Radici mediterranee, visione contemporanea.
La mia cucina nasce dalle radici mediterranee e dal rispetto per il prodotto. Parto dalla tradizione e da ingredienti stagionali e riconoscibili, lavorati con precisione per ottenere equilibrio, intensità e pulizia nel gusto. Tecniche e ingredienti contemporanei entrano quando possono valorizzare il piatto, senza mai snaturarne l’essenza. Una cucina concreta e meticolosa, fatta di dettagli, cotture precise e attenzione per ogni elemento.
LA MIA CUCINA, PER TE
CHEF PRIVATO A ROMA
Per cene a domicilio ed eventi esclusivi. Menù personalizzati, cucina mediterranea contemporanea ed esperienza in ristoranti stellati Michelin.
PRIVATE CHEF A DOMICILIO
Un’esperienza gastronomica completa direttamente a casa tua. Mi occupo di ogni fase della cena: dalla progettazione del menù alla preparazione dei piatti, utilizzando ingredienti stagionali e tecniche precise per offrire una cucina curata e contemporanea, nel comfort della tua casa.
CHEF PER EVENTI IN LOCATION
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CENE SU MISURA O A TEMA
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Un percorso costruito tra formazione e cucine d’eccellenza
Oltre sei anni di formazione tra l’Istituto Alberghiero di Stresa e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi hanno segnato l’inizio di un percorso proseguito per oltre dodici anni nelle cucine di ristoranti stellati Michelin, tra cui una realtà tre stelle e diverse due stelle. Esperienze, collaborazioni internazionali e viaggi hanno contribuito a definire un approccio fondato su precisione, rispetto per il prodotto e curiosità continua.
LA MIA CUCINA
Mediterranea. Curiosa. Classica contemporanea. Concreta. Equilibrata. Introversa. Meticolosa. Attenta
